锅圈2024年财报：营收和中枢利润双增长 多渠说念拓展与“社区央厨”政策生效显耀
（原标题：锅圈2024年财报：营收和中枢利润双增长 多渠说念拓展与“社区央厨”政策生效显耀）
在家吃饭餐饮行业龙头企业锅圈(02517.HK)3月28日发布2024年财报。在消费复苏不足预期、餐饮行业全体承压的布景下，锅圈交出了一份颇具亮点的收获单：全年已矣营业收入64.70亿元，同比增长6.2%；中枢主见利润为3.11亿元，同比增长3.1%；现款储备由2023年12月31日的19.36亿元增长9.8%至21.25亿元，创历史新高。
从财报来看，锅圈凭借“厚味不贵”的精确定位，契合刻下感性消费趋势，其高效供应链撑持的性价比爆品策略和改变业态生效显耀。此外，锅圈的领域上风和自有品牌不才千里市集根基深厚，竞争壁垒依旧领略。
万店领域与供应链上风 运转净利润逆势增长
在餐饮行业，"万店领域"不仅是企业推广才调的流露，亦然买卖花式可行性的试金石。锅圈自2017年以社区暖锅食材店起家，仅用短短几年时候便完成从千店到万店的跃迁，截止2024年门店数目达到10150家。撑持强大门店数目增长的背后，遮盖着其领略的供应链管制体系。
从原材料的采购资本角度看，跟着门店的推广，锅圈的采购量显耀增多，从而对上游供应商领有了更强的议价权。为了进一步稳重这一上风，锅圈还改变性地与供应商酿成了“单品单厂”的新式互助花式，即每家工场只专注于一类家具的坐褥。
2024年，锅圈新增三家食材坐褥厂，诀别专注于不同品类的坐褥。现在其自有工场已阴事牛肉成品、肉丸、暖锅底料等中枢品类，其中与安井、三全等头部企业深度互助的逮虾记虾滑工场，单厂年产量可容许世界80%傍边门店需求。这种花式不仅通过领域化采购大幅缩小了原料资本，还不才千里市蚁集突显了措施化家具的私有上风。
现在，锅圈的自有品牌家具占比高达95%，凭借“厚味不贵”的精确定位，其不才千里市集已根基深厚，且竞争壁垒愈发领略。
从最新财报数据来看，这种供应链深度整合的生效正在泄露：2024年公司毛利率达到21.9%，单店日均消耗率收尾在较低水平，低于传统生鲜零卖2%-3%的行业措施。更要津的是，锅圈收购华鼎冷链后，其仓储网罗已阴事22个省级仓配中心，炒金干支线运载网罗达2890条，日处理才调冲突百万件级别，锅圈已矣了"工场-中央仓-门店"的24小时极速达，存货盘活天数由2023年的68天着落至2024年的51天。
改变业态与多渠说念拓展 “社区央厨”政策落地生根
在夯实暖锅、烧烤等传统上风品类的同期，锅圈正将政策宗旨投向更大的家庭餐桌场景。更强调预制食材在各用餐场景的活泼组合搭配，将其拓展至露营、办公室、零食等多元场景，打造深化社区毛细血管的一站式央厨。
2024年3月公司推出的子品牌"肴肴领鲜"，是其从"食材供应商"向"家庭饮食处理有野心就业商"的全新转型。定位于农贸市集的新业态，主打"30分钟三菜一汤"的方便套餐，提供了全新的消费体验，精确容许了消费者对快速、方便、实惠的餐食需求。
2024年上半年，公司开启爆品策略，推出“99元酸菜鱼暖锅套餐”、“99元毛肚目田套餐”等爆品，高性价比引流作用昭彰。
此外，锅圈在销售渠说念上也继续发力，线上渠说念成为热切的增长点。2024年锅圈通过抖音等平台同期已矣了线上销售的快速增长，终点是“毛肚目田暖锅套餐”在抖音等线上渠说念售出超5亿元，成为抖音餐饮单品销售冠军。
爆品策略和多业态发展拉动会员数目显耀增长。财报数据高慢，2024年锅圈会员储值额达到9.9亿元，同比2023年大幅增长36.6%，会员数目从2023年的2790万增多至4133万，增长48.2%。
事实上，站在万店领域的开首上，锅圈正面对从高速推广向高质地增长的政策曲折，也同期面对各式挑战。
无人不晓，食物行业现在最受消费者柔和的是口味品性及食物安全问题，在原产地、加工、物流运载、加盟门店主见监督任何一个技巧出现问题，齐有可能激勉舆情事件，挟制品牌口碑。
看成社区餐饮零卖企业，锅圈一方面以中游供应链为捏手，防护代工花式劣品性不成控问题；另一方面不才游斥地自有品牌家具和渠说念，在消费者心目中领略住安全、可靠的品牌形象。正如公司董事长杨明超所言："咱们卖的不是食材，而是让中国度庭吃得更好的处理有野心。"这个愿景能否已矣，还需市集继续见证。
本文来源：财经报说念网